どの蟹を、どのような状態で贈るべきなのか考える・・・
カニと言っても種類があります。まずはどのカニを購入するか決めましょう！
人気の３種類はこちら！
◆タラバガニ カニの王様
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英名「キングクラブ」、かにの王様と呼ばれるタラバガニは、なんといってもそのボリュームに圧倒されます。
そしてタラバガニは身離れもよく、殻もスルッと簡単に抜けます。つまり食べやすいカニです。
プリプリの太い身を存分に楽しめます。
どのカニ販売サイトでも、ランキングトップはタラバガニです！
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◆ズワイガニ お買得感 No1！
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ズワイガニは、北陸で採れるものは越前ガニ、山陰で採れるものは松葉ガニと呼ばれますが、要は産地がブランド化しているだけであって全く同じ品種。
同じ1ｋｇサイズのズワイガニを比べた場合、北陸や山陰産のズワイガニ（越前ガニ、松葉ガニと呼ばれる物）は、1kgサイズが1万5000円〜4万円。
年末は更に高騰したり、同じ越前ガニの中でも、さらに三国港のものは高いなど細かな差はありますが、大体このくらい。
それにくらべオホーツク海域で採れるオホーツク産やロシア産のズワイガニは、同じ1kgサイズが3500〜4000円前後とお買得。オホーツク産はブランド化が遅れていることと、漁獲量が多いため、安値で安定するのです。
つまり、お買得感のあるカニなのです！！
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◆毛ガニ カニ味噌がうまい！
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毛蟹の身の味は「栗のような少しコクのある甘さ」と言う表現が
もっとも適しているのではないでしょうか？
毛蟹の身は他の蟹に比べ繊細で筋肉質です。そして「肉汁」よりも「身そのもの」に甘さがあります。
蟹みそについては、さまざまなかにの種類の中でも、毛蟹がもっとも美味しいと言っても過言ではないでしょう。
かにみそ嫌いの人でも「美味しい！」と言ってしまうほど毛蟹はかにみそが自慢！
濃厚な毛蟹のかにみそは、まさに絶品の味わいでトロケル美味しさです。
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◆北国の３大蟹セット（タラバ・ズワイ・毛蟹の３種３尾のセット）
『北国からの贈り物』サイトの、前年度人気No1ギフトです!!!
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どのカニを贈るか迷ったら、このような詰め合せを用意しているお店もありますので、御一考されてみてはいかがでしょうか？
左記は送料込みで 6,980円のセットです。 |
◆蟹三昧セット（３種４尾のセット）
| こちらは、「北国の３大蟹セット」よりもボリュームがあるセットです。
御家族の多い方へいかがでしょうか？
価格：11,500円（税込み） 【送料無料】
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◆活カニ さしみＯＫ！しゃぶしゃぶにも！
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「活かに」はその名の通り生きたままの蟹。
届いたものをお客様ご自身で調理していただきます。
届いたら直ぐに刺身で食べる事ができます。「しゃぶしゃぶ」としても楽しめます。
しかし、素人が自分でゆでると失敗し、味が落ちる事もあります。
蟹を茹でて召し上がる方、鍋にされる方は、「ゆで蟹（ボイル）」をおすすめします。
やはり、プロが、高温の大きなかにゆで専用スチーム釜で上手に一気に茹でたほうが美味しく仕上がりますので。
刺身・しゃぶしゃぶを楽しみたいなら「活かに」、それ以外は「ゆで蟹」を選択しましょう！
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◆ゆで蟹（ボイル蟹） 手間いらずで簡単調理！
| 「ゆで蟹」には２種類あります。
１つは「ゆで蟹」は産地で茹でたものをすぐに「冷蔵便」でおくるもの。
（基本的にはこれが一番おいしい。）
しかし鮮度が大事なので到着後１日〜２日以内に食べきっていただける方に限ります。
食べきれないから残りを冷凍・・・味が数段落ちてしまいますのでお勧めできません！
もう１つは「ゆで冷凍蟹」は産地で茹でたものを業務用の機械で急速冷凍をかけて鮮度を封じ込めたもの。
解凍しない限りは長期保存ができます。
最近は冷凍技術が格段に進歩しているのでうまく解凍できると「ゆで蟹」とさほど変わらない味が楽しめます。
「ゆで冷凍蟹」なら、食べる量だけ解凍して料理できます。
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近頃は鮮度を封じ込める冷凍技術が進歩しており、「ワンフローズンの冷凍蟹」で素材がいいものであれば下手なゆで蟹よりも美味しく食べられます。
ワンフローズンとはその名の通り「一回だけ冷凍したもの」の事です。
茹でた後にすぐに業務用の機械で急速冷凍し、食べるときに解凍するまで、一度も解凍されたり、再冷凍されたりしていないもの。
逆に「ワンフローズンではないもの」とは店頭に並べられる際に解凍され売れ残ったので、再冷凍されるなど解凍、冷凍を繰り返されたもの。
こういったものは細胞が破壊され、水分は徐々にとび、いわゆる「パサパサした蟹」になります。
この「ワンフローズンではない」ものが在庫処分などで激安の冷凍蟹として世に出回ります。
こういった冷凍ものを食べ、いまだに「冷凍ものは全てまずい」というイメージをもたれる方が多いのは非常にもったいないことです。
激安の冷凍カニには注意して下さい！
「活かに」を扱っていないサイトもあります。
「活かに」をお求めの方は「活かに」の表記のあるサイトへ移動して下さい。
なお「ゆで蟹」は、どのサイトでも取り扱っています。
「ゆで蟹」が「冷蔵蟹」か「冷凍蟹」か表記していますので、参考にして販売サイトへ移動して下さい。
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ネットで注文できるカニ直販サイトをセレクトしました。
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『北国からの贈り物』では、大自然に囲まれた北海道本社より、その自然に育まれた食材達を、産地直送で日本全国へお届けしています。
当店こだわりの「蟹」を中心とした魚介類。美味しいデザートも人気です。
☆ゆで蟹のみ【冷凍蟹】
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恵まれた大地に育まれた「食」は まさに北海道の誇りです。
当店では、厳選した商品を鮮度そのままに「誇り」とともに日本全国へお届けをしています。
★活カニ取扱い店 ☆ゆで蟹【冷蔵蟹】
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かにかに市場は、北海道逸品グルメ食材を産地直送でお届けしています。
かにかに市場でご提供しているかには、ネットショッピングでは最上級の品質を自負しております！
他社と比べると１０００円前後実質お得です！！
８０００円以上は送料無料！！
比べてくださいこの味、この価格！！かにかに市場はおいしさを保証させていただきます！
☆ゆで蟹のみ【冷凍蟹】 |
| 活カニ専門店 蟹ゆで名人  当サイト イチオシ |
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蟹ゆで名人は、最高級の活・活ゆで専門です。
「カニを見極めるプロ」がいます。
カニを卸業者、小売業者、お店に供給。
※浜ゆで、冷凍ガニは取り扱っていません。
お客様には誠心誠意丁寧な対応を徹底してます。
★活カニ取扱い店 ☆ゆで蟹【冷蔵蟹】 |
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北海道より心を込めて旬の食材をお届けします！
北海道産地直送 No1 ショップ
☆ゆで蟹のみ【冷凍蟹】
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